2011年01月20日

大寒です

今日の最低気温はマイナス3度でした。

今までとは寒さが違うと思っていたら
大寒の入りだったのですね。


この時期に獲れるブリが寒ブリですが、
NHKテレビでそれ以前のものも寒ブリ
と言っていたのには苦笑しました。

寒ブリは冷たい海水温のために身が引き
締まり、冷水に耐えるために脂肪を蓄え
た甘味の強い魚なんですよ。


お酒の寒仕込みや寒中稽古など、小寒から
節分の前日まで、日本では多くの行事が
行なわれます。

滝に打たれる寒修行の映像には、思わず
身震いしてしまいました。


春はまだまだですね。


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posted by 子竜 螢 at 23:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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